Una rubrica per restare aggiornati sulle novità aziendali, che la redazione ha avuto modo di degustare nell’ultimo periodo. Per la maggior parte si tratta di referenze al debutto sul mercato, ma possono essere anche edizioni speciali oppure restyling stilistici o del packaging. Il prezzo si intende medio in enoteca.
Piemonte
Uve
Nebbiolo 100%
In vigna e in cantina
Da un piccolo appezzamento di 0,35 ettari con viti di oltre 53 anni d’età. Macerazione di 20 giorni e affinamento di 4 anni, di cui 2 in botti di rovere e 2 in bottiglia
Tasting notes
Naso etereo e sinuoso, con bouquet di piccoli frutti rossi, prugna, viola, genziana, cacao e liquirizia. In bocca entra deciso, massiccio nella corporatura e armonico nella fitta trama di tannini vellutati
Prezzo
129 euro 
