Il provvedimento modifica tre pilastri del settore: il regolamento sull'Organizzazione comune dei mercati (Ocm) per il settore vino, quello sui piani strategici della Pac e quello sui prodotti aromatizzati a…
Leggi tuttoL’autore racconta la genesi e qualche dettaglio del nuovo Vinology edito da Bur-Rizzoli e in uscita a fine mese, già disponibile in pre-order. Un libro che affonda le radici nella…
Leggi tuttoMai quanto oggi il settore enologico è attraversato da continue cessioni e fusioni di marchi. L’obiettivo è quello di creare gruppi capaci di influenzare il mercato globale. Ma c’entrano anche…
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Presentata la 12^ edizione della celebre cuvée pensata da Hans Terzer e oggi realizzata dal…
Leggi tuttoHanno debuttato a Milano i primi due vini, Rosso e Brunello di due annate. L’imprenditore…
Leggi tuttoL’antico filosofo cinese suggeriva di affettare in maniera sottile i cibi, che così necessitavano solo…
Leggi tuttoLa cooperativa che riunisce 3.000 famiglie di viticoltori del territorio festeggia il mezzo secolo del…
Leggi tuttoNasce dall’incrocio genetico tra Schiava grossa e Riesling, effettuato in Germania nel 1929. In Italia…
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