Al professore dell’ateneo di Napoli e viticoltore in Irpinia quest’anno è andato il riconoscimento intitolato al fondatore di Civiltà del bere. A lui abbiamo chiesto di ripercorrere le tappe della…
Leggi tuttoL’introduzione operativa di questa tipologia potrebbe essere il rilancio per la Doc, a patto di una maggiore consapevolezza dei produttori: ad oggi sono solo sei le Cantine che l’hanno rivendicata.…
Leggi tuttoLe polemiche emerse durante l’ultima edizione del Vinitaly hanno radici antiche, se non endemiche alla stessa genesi del movimento. Ripercorriamo alcune tappe di un comparto che da sempre ha il…
Leggi tuttoA distanza di un paio di mesi dall'evento, le considerazioni a margine dell'ultima edizione di Sicilia en Primeur del nostro collaboratore Luciano Ferraro. Che ne ha apprezzato l'organizzazione, sottolineando come…
Leggi tuttoUna selezione dei principali appuntamenti enologici ed enogastronomici in calendario nel mese di luglio. Dalle manifestazioni di portata nazionale ai festival locali, dagli incontri riservati ai professionisti a quelli aperti…
Leggi tuttoOggi una fetta sempre più ampia di consumatori pensa che l’industria, sostenuta da scienza e tecnologia, proponga vini quanto meno omologati dall’eccesso di tecnologie invasive, quando non impestati dalla chimica.…
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Per la Cantina Maremmana al primo posto viene la gestione del suolo, che deve mantenersi…
Leggi tuttoUna cantina moderna e visionaria di 7.000 mq sul confine meridionale della Doc Bolgheri. Sarà…
Leggi tuttoL’ambizioso progetto dell’imprenditore Michel Oberhammer ha rinnovato profondamente la proposta culinaria dello storico rifugio. Lo…
Leggi tuttoIn tutto 20 Jeroboam-sculture firmate dal designer Andrea Del Sere per celebrare questo Vermentino capace…
Leggi tuttoNasce da uve coltivate nella zona del lago di Garda e nella Piana Rotaliana, dove…
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