Le novità

Una limited edition di sole 6.213 bottiglie e 300 Magnum. Perlage fine e veste oro lucente. Bouquet articolato di gelsomino, cedro, pesca bianca, richiami balsamici di rosmarino e muschio, seguiti da note fumé e di mandorla tostata. Il sorso è teso, verticale, di grande precisione, brillantezza ed equilibrio. Il frutto resta protagonista, con una sapidità scattante e un elegante finale piacevolmente minerale. L’enologo Paolo Bava ha deciso di valorizzare la naturale acidità delle uve e i caratteri varietali dello Chardonnay di Alta Langa con il dosaggio zero, che riflette in trasparenza terroir e millesimo. Da bere oggi con soddisfazione o lasciar riposare in cantina ancora qualche anno per apprezzarne le doti di longevità e terzializzazione.

Come racconta il presidente Giovanni Folonari «questa bollicina porta nel calice un volto inedito della costa toscana», mentre l’enologo Roberto Potentini spiega di aver voluto «raccontare il Syrah attraverso una veste più verticale, fine e dinamica, mettendo la tecnica al servizio della personalità dell’annata». Colore rosa salmone tenue e brillante, con perlage fine e persistente. Al naso aromi secondari e terziari di agrumi mediterranei, crosta di pane, lievito e zenzero. Il sorso è sapido e croccante, con note di succo d’arancia e una leggera mineralità esaltata dall’assenza evidente di zuccheri. Il corpo, snello e agile, offre un’ampiezza balsamica con una cremosità e persistenza aromatica legate al lungo riposo sui lieviti.

Revén è il risultato di un percorso di ricerca triennale che unisce esperienza sul campo, analisi scientifica e sperimentazione enologica. Come spiega Andrea Canal, enologo della Cantina: «Revén rappresenta il punto di arrivo di questa esplorazione. È un vino capace di mettere in relazione espressioni differenti in un equilibrio unitario: un Valdobbiadene Prosecco Superiore dalla personalità distintiva, in cui complessità, struttura ed eleganza convivono con la freschezza e la finezza caratteristiche della Glera». Alla vista si presenta di un luminoso giallo paglierino, con perlage fine e persistente. L’elegante bouquet è contraddistinto da note di acacia e gelsomino, mela verde, pera estiva, erbe mediterranee e balsamiche in sottofondo. Il sorso, ricco e avvolgente, è sostenuto da una vibrante freschezza e da una sapidità ben definita che accompagnano il lungo finale.

Lucio Pensiero non vuole essere una commemorazione ma la visione di un pensiero. È l’omaggio di Alberto Tasca a suo padre Lucio, tra i pionieri dell’enologia siciliana moderna, un «visionario sereno» che a metà degli anni Ottanta mise a dimora Chardonnay e Cabernet sulle colline di Tenuta Regaleali, aprendo la strada agli internazionali sull’isola. «Lo ha fatto con convinzione, ma senza fratture: cercava una sintesi tra il carattere dei vitigni e quello del territorio. Il risultato è stato un nuovo linguaggio del vino, profondamente radicato ma aperto al mondo», spiega Alberto Tasca, aggiungendo che è proprio «da questa visione che nasce Lucio Pensiero. Un vino che non ripete un modello, ma lo rigenera; che non rievoca con nostalgia, ma con coerenza e ispirazione». Il Cabernet Franc apporta al blend forza e nitidezza aromatica; il Merlot dona morbidezza e avvolgenza; il Cabernet Sauvignon aggiunge profondità e finezza tannica. Nel calice un rosso elegante, dal frutto vivido, sottile e aristocratico nella struttura, di bell’equilibrio. L’etichetta, essenziale e raffinata su sfondo blu, raffigura la silhouette di Lucio Tasca sul vigneto Cozzo delle Ginestre, accompagnata da una frase che era il suo motto quotidiano: Occhi alle stelle e piedi per terra.

Col Sandago ha deciso di rinnovare la sua linea di vini fermi storici: il Bianco e il Rosso sono diventati White Incrocio Manzoni e Red Merlot Marzemino. Molto più di un cambio di nome, il progetto di restyling ridefinisce l’identità visiva delle due etichette attraverso un design audace e contemporaneo (con un taglio centrale che “mostra” il vino richiamando al tempo stesso la rotazione del vinile da cui si genera la musica) e segna un riposizionamento sul mercato delle due referenze. Nel caso del bianco, la scelta è stata quella di trasformarlo in un Incrocio Manzoni in purezza, mentre prima era un blend composto anche dallo Chardonnay. Il risultato è un vino elegante, intenso, territoriale. Naso vivace con sentori di frutta a polpa bianca e gialla su un sottofondo piacevolmente minerale e balsamico. Al palato la freschezza dona progressione a un sorso, agile, equilibrato e ricercato. Molto gastronomico.

Dopo il Friulano Albero del noce, l’azienda ha deciso di consacrare un’etichetta della linea Vigneti Storici anche al Merlot in purezza, destinandolo a un lungo e complesso affinamento. Bouquet articolato dove spiccano richiami di frutta rossa matura come mirtillo e lampone, su un sottofondo di note erbacee e balsamiche, foglie di tè e tabacco biondo. In bocca la suadenza è garantita da un tannino dolce ma non stucchevole, supportato da una bella sapidità che ingentilisce il sorso. Beva ricca, precisa e decisa. Finale lungo e minerale.

Questa special edition è nata per festeggiare le prime 10 vendemmie di Selenu, bianco premium aziendale nonché il punto di partenza del progetto della famiglia Gregu (cominciato ufficialmente nel 2011) e il simbolo della sua personale visione e interpretazione della Gallura. Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, naso di fiori bianchi, macchia mediterranea, frutta gialla matura, richiami minerali e balsamici. In bocca è ricco, rotondo, complesso, appagante nel suo raffinato equilibrio tra avvolgenza e freschezza. Identità territoriale in primo piano e lungo finale vegetale che approfondisce il sorso. La decima edizione è stata celebrata con un restyling dell’etichetta: una veste rinnovata, più elegante e luminosa, con una X che richiama il traguardo delle prime dieci vendemmie.

Coda di Volpe è una delle uve a bacca bianca più antiche della Campania, già nota in epoca romana. Il nome è legato alla forma del grappolo, allungata e compatta, che lascia pensare alla coda di una volpe. Considerata a lungo una cultivar minore, oggi questa varietà viene riscoperta e apprezzata per la sua capacità di esprimere con autenticità i territori interni dell’Irpinia. Colore giallo paglierino brillante. Bouquet ampio e vivace di gelsomino, frutta a polpa bianca, menta, eucalipto, con richiami leggermente affumicati e sulfurei sul finale. Il sorso è vivo, vibrante, scorrevole, vellutato, con un’agile struttura che accompagna la beva. Freschezza, equilibrio e finezza. Interpretazione attuale e avvincente di un vitigno storico e tradizionale. Solo 1.190 bottiglie numerate per questa prima edizione.