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In enoteca si vende solo vino? Abbiamo posto questa domanda ai 103 gestori interpellati per la nostra inchiesta giornalistica "Il vino in enoteca" e molti ci hanno detto di tenere dietro il banco altri prodotti di enogastronomia. IN CIMA ALLA LISTA OLIO E CIOCCOLATO - La grande maggioranza, ovvero 68 enotecari, propone anche l'olio. Le insegne che commerciano cioccolato sono 58 mentre 50 locali offrono "altre specialità" (e dunque paté, pesto, salmone e sottoli). Numerosa la presenza dei dolci da forno, 40 occorrenze, della pasta, 28, e dell'aceto, 23. A seguire le confetture, vendute in 20 casi su 103, e gli accessori per la birra e per il vino, 13. Sono solo 10 a tenere anche formaggi e salumi, 8 gestori forniscono il riso e 7 prodotti vari quali il miele, le conserve e le spezie. La lista si chiude con le 3 segnalazioni per il caffè, 4 per il tè, 2 per caramelle e tisane e 1 per il pane. Di seguito, l'elenco degli articoli della serie “Il vino in enoteca” già pubblicati: Inchiesta: le enoteche italiane hanno in media 1.112 vini Inchiesta: in enoteca vincono i rossi Rossi in enoteca: 29 locali su 100 hanno tra le 400 e le 699 etichette Nelle enoteche italiane sempre più bollicine Inchiesta enoteche italiane: il 93% ha in carta vini stranieri Piemonte, Sicilia e Trentino regioni top in enoteca Amarone, Barolo e Brunello campioni di vendita in enoteca Cervaro della Sala e Vintage Tunina bianchi-mito in enoteca Brunello Biondi Santi e Barolo Conterno rossi cult in enoteca Fiano d’Avellino tra i bianchi emergenti in enoteca Indagine in enoteca: il 51% effettua servizio di mescita Indagine enoteche: l’80% vende anche birra Indagine in enoteca: Baladin miglior birrificio artigianale Indagine in enoteca: Riedel la marca di bicchieri più adottata