Scienze
Neuromarketing del vino: le novità per i sommelier
Misurare le onde cerebrali, la dilatazione delle pu Leggi tutto
La storia del Barbera sia d’esempio agli altri
In 50 anni la superficie vitata del Barbera Leggi tutto
Il rapporto suolo-vitigno c’è (ed è complicato)
La differenza di composizione di terreno è centra Leggi tutto
Candidiamo la vitis vinifera a patrimonio dell’umanità
La specie, che comprende il 99% delle varietà Leggi tutto
Lieviti autoctoni o selezionati? Il dibattito è aperto
Da un lato l’utilizzo di microrganismi industriali sembra Leggi tutto
Il nostro cervello preferisce il tappo di sughero
Tappo in sughero versus tappo a vite.Da ann Leggi tutto
Genoma editing e Ogm sono sulla stessa barca
L’Ue ha deciso di trattare queste strategie genetic Leggi tutto
Francia e Cina insieme per la ricerca di vitigni resistenti
I francesi in Cina lanciano un laboratorio d Leggi tutto
Biodinamica per il vino: c’è un corso di alta formazione
Torna nel 2019 Biodinamica per il vino, la settimana Leggi tutto
Viticoltura di precisione: dal dire al fare
“Coniugare tradizione e innovazione” e “sostenibilità” sono troppo Leggi tutto