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Scienze

Escafix, una startup per combattere il mal dell’esca

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Vini low e no alcol. Non chiamateli vinelli

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Selezionare l’uva con il deep learning

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Simbiosi, un modello da seguire per l’agroalimentare

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Quando i tannini si aggiungono in cantina. Lo studio dell’Università di Torino e Logroño

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Un parere contro gli ibridi in viticoltura. Il mulo è passato ma il cavallo è rimasto

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Un parere a favore degli ibridi in viticoltura. Non esistono viti di serie A o B

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L’intelligenza artificiale ci dice quanto è buono il Pinot nero

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Un bicchiere di vino a cena tiene lontano il diabete. Parola dell’Obesity Research Center

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Vaniglia e vino: un binomio tanto antico quanto attuale

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Che cos’è la biodiversità in viticoltura?

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Alla ricerca del tappo perfetto. Le ultime novità sul mercato

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