Scienze
Il vino nell’Età del Bronzo? Le ultime scoperte dal Nord-Est Italia
Resti ceramici trovati nel Ferrarese e vicino ad Leggi tutto
Adattarsi al nuovo clima: indicazioni per i produttori
I cambiamenti climatici hanno un doppio impatto su Leggi tutto
Gli aromi (che non ti aspetti) del Gewürztraminer
Importante riconoscimento internazionale a due ricercatori della Fondazion Leggi tutto
Vini naturali, tra snobismo e tecnofobia
Ha senso una contrapposizione tra viticoltura ed enologia Leggi tutto
Il valore della Malvasia nelle pagine di un libro
Alla presentazione online del libro Malvasia, il vino Leggi tutto
Impronte molecolari per prevenire le contraffazioni del vino
Un team dell’Università australiana di Adelaide ha messo Leggi tutto
Due misteriose molecole nel vino. Uno studio italiano
Quando, nel 2011, un gruppo di studiosi australian Leggi tutto