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Scienze

Barbera x Bonarda = Ervi. La storia del vitigno spiegata dal prof. Fregoni

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Nicola Biasi e i suoi Resistenti. L’obiettivo è “disegnare il futuro del vino”

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Con il clima che cambia si potrà vendemmiare due volte l’anno?

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Come cambiano le etichette. Tutto quello che c’è da sapere sul nuovo regolamento UE

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Bere moderatamente e ai pasti fa bene

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Dalla macerazione carbonica a quella in azoto

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La lotta alle bioammine comincia in vigna

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Il profumo discreto dei tioli varietali

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I portainnesti M superano lo stress dell’estate

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Dna per la tracciabilità del vino: uno studio italiano

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Acciaio, botte, barrique, cemento: non c’è un affinamento migliore, dipende dall’obiettivo

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Vino e salute… in cantina. Ne parliamo con l’enologa Graziana Grassini

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