L’ambizioso recupero del vigneto Fojanini nel cuore della Sassella a cura di ArPePe, il modello di coesione della Cantina 1881, le interpretazioni di Maroggia e Grumello firmate AgriLu e la…
Leggi tuttoLa viticoltura della più nota valle lombarda sta vivendo un periodo di rinnovamento. La scommessa sul territorio e le proposte di modifica del disciplinare: quattro nuove sottozone per il Superiore…
Leggi tuttoAppuntamento all’Enoluogo di Civiltà del bere per assaggiare i vini che hanno meritato le medaglie e i premi speciali all’ultima edizione della nostra competizione enologica. Tutto quello che c’è da…
Leggi tuttoLe uve da vigne vecchie danno sempre vini di qualità? È bene affidarsi completamente alla biodinamica? È meglio vinificare con o senza raspo? Con lieviti indigeni o selezionati? Alla bottiglia si può…
Leggi tuttoUna selezione dei principali appuntamenti enologici ed enogastronomici in calendario nel mese di ottobre. Dalle manifestazioni di portata nazionale e internazionale ai festival locali, dagli incontri riservati ai professionisti a…
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Silvio Carta è mancato all’età di 97 anni. Fondatore negli anni ’50 dell’omonima Cantina e…
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Leggi tuttoOttimo appena raccolto, è adatto anche alle conserve (pelati e passate) che mantengono inalterate le…
Leggi tuttoLa terza edizione della manifestazione organizzata da Veronafiere con ITA - Italian Trade Agency sbarca…
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