Una selezione dei principali appuntamenti enologici ed enogastronomici in calendario nel mese di novembre. Dalle manifestazioni di portata nazionale e internazionale ai festival locali, dagli incontri riservati ai professionisti a…
Leggi tuttoIl 2026 è stato l’anno degli estremi e le uve sono state raccolte con diverse settimane di anticipo rispetto alla media storica. Un excursus tra le date d’inizio vendemmia delle…
Leggi tuttoLa denominazione che porta il nome del vulcano che domina il Golfo di Napoli vuole farsi strada anche oltreconfine. È piccola (appena 250 ettari a Doc) ma in fermento. Mentre…
Leggi tuttoAppuntamento all’Enoluogo di Civiltà del bere per assaggiare i vini che hanno meritato le medaglie e i premi speciali all’ultima edizione della nostra competizione enologica. Tutto quello che c’è da…
Leggi tuttoLe uve da vigne vecchie danno sempre vini di qualità? È bene affidarsi completamente alla biodinamica? È meglio vinificare con o senza raspo? Con lieviti indigeni o selezionati? Alla bottiglia si può…
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Leggi tuttoAl centro dell’incontro tre espressioni aziendali: il Derthona “classico” e i cru Il Montino e…
Leggi tuttoAndrea Picchioni e Giulio Fiamberti condividono una porzione di collina vitata dell’Oltrepò Pavese che è…
Leggi tuttoLa prima edizione si svolgerà domenica 15 novembre negli spazi delle fermate della linea Lilla:…
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