Come la vite torna a resistere?

Migliaia di anni hanno permesso alle piante di sviluppare difese da patogeni ed eventi climatici. Ibridi, innesti e trattamenti hanno ridotto la vita vegetale. Ora, con piede franco, vecchie vigne e induttori, si cerca uno stato di maggior equilibrio. L’approfondimento del prof. Mario Fregoni.

Con la separazione dei continenti le specie di vite si sono concentrate in Asia (Cina in particolare) e nell’America settentrionale e centrale. Ancora oggi le specie selvatiche esistono principalmente in questi continenti, ma si sono estese anche in Europa. Le antiche specie di vite hanno convissuto per milioni di anni a contatto con i parassiti delle rispettive aree geografiche, subendo una coevoluzione che ha indotto mutazioni genetiche e resistenze naturali.