Il decreto ministeriale di fine anno, l’ultimo emanato in materia, chiarisce chi può produrli e in quali quantitativi (entro o al di sopra dei 1.000 ettolitri l’anno). Dove può farlo…
Leggi tuttoSu 222 ettari vitati, 118 sono occupati dal celebre vitigno, mentre su 416 mila bottiglie prodotte, 345 mila, ovvero quasi l’83%, sono di Cortona Syrah. Il punto sulle novità, gli…
Leggi tuttoIn questo editoriale, pubblicato sul quarto e ultimo numero del 2025 di Civiltà del bere, il direttore Alessandro Torcoli si interroga sugli aspetti positivi, ma anche negativi di certe pratiche…
Leggi tuttoAppassionati, concreti e determinati a tenere alta la bandiera del vino tricolore nel mondo. È questa la fotografia delle nuove generazioni di vignaioli italiani, come Giovanni Frascolla, Federica Boffa, Anna…
Leggi tuttoUna piccola patria di 35 ettari e meno di 260 mila bottiglie. Il disciplinare prevede una sola tipologia (rosso fermo secco) e non pone limiti al tipo di contenitore e…
Leggi tuttoÈ della scorsa settimana la notizia del riconoscimento Unesco per la nostra cucina. Di che cosa si tratta in pratica e qual è il traguardo che abbiamo raggiunto? È giusto…
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Il giornalista Carlo Dominione riassume, in un articolo del 1984, la vicenda giudiziaria che ha…
Leggi tuttoPiù che di un insieme di aziende tra Italia e Slovenia, si tratta di un…
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Leggi tuttoSe in Italia l’estirpo e la distillazione di crisi sono considerate pratiche da evitare, in…
Leggi tuttoIl futuro del settore non si gioca più solo tra le vigne, ma anche nei…
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