Il provvedimento modifica tre pilastri del settore: il regolamento sull'Organizzazione comune dei mercati (Ocm) per il settore vino, quello sui piani strategici della Pac e quello sui prodotti aromatizzati a…
Leggi tuttoL’autore racconta la genesi e qualche dettaglio del nuovo Vinology edito da Bur-Rizzoli e in uscita a fine mese, già disponibile in pre-order. Un libro che affonda le radici nella…
Leggi tuttoMai quanto oggi il settore enologico è attraversato da continue cessioni e fusioni di marchi. L’obiettivo è quello di creare gruppi capaci di influenzare il mercato globale. Ma c’entrano anche…
Leggi tuttoUna selezione dei principali appuntamenti enologici ed enogastronomici in calendario nel mese di novembre. Dalle manifestazioni di portata nazionale ai festival locali, dagli incontri riservati ai professionisti a quelli aperti…
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Sfide strutturali e congiunturali hanno scatenato sul settore vitivinicolo un uragano a cui non serve…
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