Cosa succede

Tre storie di successo e un minimo comun denominatore: la valorizzazione del territorio e delle bollicine di montagna. Lo Chardonnay d’alta quota è il perno su cui ruota il lavoro in vigna e in cantina, tra lavorazioni parcellari, vinificazioni in acciaio, uso calibrato del legno e affinamenti prolungati

Il Trentodoc è tra i distretti spumantistici più dinamici e attrattivi d’Italia. E se è vero che il trend degli sparkling favorisce la domanda, leggere questa vitalità come un semplice effetto secondario della sete globale di bollicine sarebbe ingeneroso, oltre che imparziale. Sono l’impegno delle singole Cantine e il lavoro di squadra coordinato dall’Istituto Trento Doc (i cui soci sono passati da 67 a 73 nel biennio 2025-26) a fare la differenza. E oggi il consolidamento d’immagine e il posizionamento premium trovano conferma anche nei riconoscimenti della critica internazionale. All’edizione 2025 del concorso Champagne & Sparkling Wine World Championships di Tom Stevenson, il Trentodoc si è aggiudicato ben 97 medaglie, di cui 35 ori e 62 argenti, imponendosi come la tipologia di spumante Metodo Classico più premiata in assoluto.