Le novità

Espressione delicata e raffinata del Sangiovese, è un vino sia pronto nell’immediato sia destinato a durare nel tempo. Bouquet floreale, fresco e agrumato, che riporta il frutto al centro del bicchiere. In bocca entra in punta di piedi, con un ingresso misurato e preciso; armonico e avvolgente, rivela al contempo complessità ed equilibrio.

Veste giallo paglierino brillante, bouquet fragrante e fruttato con delicati richiami floreali di biancospino, poi lime, camomilla, pesca gialla, pera, erbe aromatiche e un tocco di zenzero. Il sorso è agile, scattante, con una bella acidità che rinfresca il palato e un finale delicatamente fruttato e persistente. Pulizia, bevibilità, freschezza ed equilibrio sono le chiavi di lettura di un bianco dalla personalità moderna e spigliata.

Una limited edition da collezione composta di soli 100 esemplari da 3 litri e prodotta in occasione del centenario della nascita dell’artista Arnaldo Pomodoro, che ha progettato la cantina-scultura umbra della famiglia Lunelli. La veste grafica richiama gli elementi distintivi della struttura: l’etichetta è in rame, come la cupola del Carapace, e riproduce il segno grafico creato dal Maestro. Sulla bottiglia è ripreso anche il logo ufficiale del centenario della nascita, mentre la chiusura in elegante ceralacca nera sottolinea la rarità esclusiva. Il vino scelto per quest’omaggio eno-artistico è il Carapace Montefalco Sagrantino Docg 2016, emblema di eleganza e longevità. Al naso note di confettura di more e mirtillo, richiami di ciliegia sotto spirito, carruba, liquirizia, cioccolato fondente e petali di rosa. In bocca è suadente e potente, ricco e dalla trama tannica cesellata. Con un lungo futuro davanti a sé.

Come spiega Gianni Napolitano, direttore tecnico della tenuta, di proprietà del Gruppo Marchesi Frescobaldi: «L’uscita di Brezich rappresenta un momento importante per Attems. L’impegno sul Cabernet Franc è stato graduale e molto attento: abbiamo lavorato a un’espressione capace di coniugare struttura ed eleganza, nel rispetto dell’identità del Collio e della visione che da sempre guida la nostra azienda». La lunga tradizione aziendale – con quasi nove secoli di storia – è legata prevalentemente alle varietà a bacca bianca e l’ingresso di Brezich punta a dimostrare che il Collio ha le carte in regola per produrre anche grandi rossi. Di colore rubino intenso dai riflessi granati, ha un profilo olfattivo articolato che spazia dalla frutta rossa matura alla violetta, con ricordi di pepe, erbe balsamiche, poi liquirizia, cioccolato fondente e cuoio. In bocca calore, ampiezza e rotondità sono controbilanciati da una vivace freschezza che dona progressione al sorso. Chiusa lunga e vellutata.

L’Enantio (chiamato anche Lambrusco a foglia frastagliata, pur non avendo alcun legame con la famiglia di uve emiliane) è un’antica varietà autoctona della Bassa Vallagarina, oggi coltivata solo nel territorio della Terra dei Forti, al confine tra Veneto e Trentino Alto Adige. La tradizione lo vuole vinificato in rosso in purezza o in blend, per dar vita a vini di importanti e di carattere; Letrari ha scelto di darne un’interpretazione inedita con l’obiettivo di «scardinare l’idea che un vino storico debba essere complesso o difficile. Con la versione rosata vogliamo esprimere la freschezza e l’autenticità del vitigno da cui deriva, ma con una semplicità che lo rende perfetto per il gusto moderno», spiega la titolare Lucia Letrari. Colore cremisi, profumo fragrante e vivace con richiami di piccoli frutti rossi, ribes, arancia sanguinella, su sfondo di fieno e erbe officinali. Al palato è piacevolmente sapido, aggraziato, di buon corpo, ampio nel sorso e balsamico nel finale. La prima annata 2025 è stata prodotta in 800 bottiglie, con un potenziale per gli anni a venire di 2.000 al massimo.

Lipiai è un toponimo e indica una collina di Vaglio Serra con un ampio terreno pianeggiante sulla sommità, dove un tempo i ragazzi del paese si dedicavano al gioco della lippa, passatempo popolare di origine medievale (approssimabile al baseball) che prevede l’uso di un bastone di legno da impugnare e un altro legno da colpire. La scelta del nome richiama quindi il senso di convivialità, di leggerezza e spensieratezza con cui approcciare la beva. Giallo paglierino brillante, ha un bouquet vivace e rinfrescante di biancospino, fiori d’acacia e di cedro, poi note muschiate, fruttate di pesca, albicocca, mango, con richiami di nocciole tostate e miele di tiglio in sottofondo. In bocca è suadente, avvolgente, senza però perdere la sua freschezza e leggiadria (lo dimostra anche la gradazione alcolica contenuta, intorno ai 12,5% vol.). Finale piacevolmente sapido e minerale.

Giallo paglierino tenue con delicati riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è fragrante, con richiami di fiori bianchi, mela verde e leggere note agrumate. In bocca l’acidità esalta una beva agile e rinfrescante, di buon equilibrio. Pulizia, bevibilità, con un finale delicatamente fruttato e persistente.

Come spiega Ernesto Balbinot, titolare della Cantina Le Manzane: «La scelta di vinificare la Bianchetta, vitigno storico delle nostre colline, nasce dal desiderio di far rivivere un’uva autoctona, spesso silenziosa, ma capace di raccontare finezza, freschezza e autenticità». Di colore giallo tenue, ha un bouquet delicato di gelsomino, frutta a polpa bianca (pera in primis) ed erbe di campo. La morbidezza della beva è accompagnata da una vivace freschezza e mineralità. Nel finale, piacevolmente persistente, ritorna la nota fruttata. La Bianchetta Le Manzane fa parte di un progetto dedicato alla sostenibilità del packaging che passa dalla decisione di utilizzare bottiglie più leggere, realizzate con il 77% di vetro riciclato per ridurre il peso del materiale e l’impatto ambientale.