Mondo

Continua il nostro reportage dalla capitale del Paese. La Gastro Week, crocevia di eventi, cene stellari e masterclass. La Wine Factory Sadzvele, una “cattedrale del vino” che ospita sale degustazioni, aule scolastiche e un straordinaria cantina. E due ristoranti da non perdere

L’occasione del nostro viaggio è stata la quinta edizione della Tbilisi Gastro Week, un’idea di Irakli Nadareishvili, imprenditore attivo nella produzione di eventi in vari settori, mentre Keti Kvichidze, gastronoma, è partner dell’organizzazione e cura il coordinamento degli chef internazionali e dei media. «Il mio obiettivo è promuovere la Georgia nel mondo», ha detto Nadareishvili, «con il medesimo spirito con cui ho prodotto spettacoli nel settore musicale o televisivo. Il cibo, d’altronde, è il mezzo migliore per far dialogare le persone».