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Le Cantine che hanno fatto l’Italia (1): Tenuta San Guido

Le Cantine che hanno fatto l’Italia (1): Tenuta San Guido

Ventiquattro bottiglie di Sassicaia per una forma di ottimo pecorino toscano. Caspita! Penserà qualcuno. Sarà che la crosta del formaggio è d’oro? Magari solo laminato? Niente affatto! Era questo il rapporto di scambio negli anni Cinquanta tra il vino del marchese Mario Incisa della Rocchetta (che però non si chiamava ancora Sassicaia) e il pecorino prodotto da un suo cugino, che pure apprezzava molto quel vino rustico dei vigneti vicini a Bolgheri.

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© Riproduzione riservata - 19/04/2011

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