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  • La rivista italiana di vino e cultura gastronomica. Dal 1974
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Riccardo Oldani

Escafix, una startup per combattere il mal dell’esca
Scienze
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20 Giugno 2022 Riccardo Oldani

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Selezionare l’uva con il deep learning
Scienze
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13 Giugno 2022 Riccardo Oldani

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Simbiosi, un modello da seguire per l’agroalimentare
Scienze
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8 Giugno 2022 Riccardo Oldani

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Il vino è una delle prime vittime nelle guerre commerciali. Capiamo perché
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24 Maggio 2022 Riccardo Oldani

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Quando i tannini si aggiungono in cantina. Lo studio dell’Università di Torino e Logroño
Scienze
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16 Maggio 2022 Riccardo Oldani

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Caro-prezzi e materie prime che scarseggiano. L’analisi di Porsche Consulting
Business
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11 Maggio 2022 Riccardo Oldani

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L’intelligenza artificiale ci dice quanto è buono il Pinot nero
Scienze
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4 Maggio 2022 Riccardo Oldani

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Un bicchiere di vino a cena tiene lontano il diabete. Parola dell’Obesity Research Center
Scienze
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29 Aprile 2022 Riccardo Oldani

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