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Siamo stati nella capitale del Paese e in Kakheti, la principale regione viticola. La prima parte del nostro resoconto comprende un punto sull’enogastronomia e alcune note di degustazione. Mentre domani pubblicheremo tre focus: sulla Gastro Week, sulla “cattedrale del vino” e su due ristoranti imperdibili di Tbilisi

Questo viaggio in Georgia nasce grazie all’invito degli organizzatori della Tbilisi Gastro Week, una manifestazione che si pone l’obiettivo di valorizzare la gastronomia e il patrimonio vinicolo del Paese, nell’arco di una settimana che comprende dibattiti, degustazioni, incontri con vignaioli, oltre a pranzi tradizionali e cene di alta cucina, con ospiti internazionali.