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Vinology di Alessandro Torcoli. Guida visuale ai vini d’Italia e del mondo

Vinology di Alessandro Torcoli. Guida visuale ai vini d’Italia e del mondo

Come si sceglie, degusta e abbina un buon vino? Che differenza c’√® tra un Pinot nero di Borgogna e uno dell’Alto Adige? Quante e quali sono le Doc italiane? Quando si rimanda indietro una bottiglia? La risposta √®¬†“Vinology.¬†La guida visuale ai vini d’Italia e del mondo” di Alessandro Torcoli, edita da Rizzoli.¬†La sapienza italiana del vino raccontata con il linguaggio dell’infografica. Una guida rivoluzionaria, facile e autorevole.¬†Dal 24 novembre in tutte le librerie¬†e¬†su store.civiltadelbere.com.

Una guida visuale ai vini d’Italia e del mondo

Vinology √® il primo manuale tutto italiano in infografica per imparare a riconoscere e apprezzare il vino, ideato e scritto da¬†Alessandro Torcoli, disegnato da Antonella Giardina, edito da¬†Rizzoli.¬†Una guida innovativa e smart che svela l’universo del vino con chiarezza divulgativa. E “smonta” i pregiudizi culturali che lo vogliono prodotto per iniziati. Se gi√† amate il vino, lo amerete ancora di pi√Ļ.

19 tavole di “iniziazione al vino”, dalla temperatura, alla degustazione, all’abbinamento.

85 “carte d’identit√†”¬†con i pi√Ļ diffusi vitigni autoctoni e internazionali.

40 mappe delle principali regioni viticole del mondo.

Come leggere le schede dei vini

L’autore

Alessandro Torcoli, giornalista e sommelier, ha ottenuto riconoscimenti prestigiosi tra cui quello di miglior giornalista italiano del Comitato Grandi Cru d’Italia. Dirige la rivista “Civilt√† del bere” ed √® membro dell’Accademia della Vite e del Vino.

La designer

Antonella Giardina, identity designer, √® docente di Metodologia della ricerca e dell’innovazione negli ambiti dell’identit√† territoriale presso lo IED e lo IULM di Milano.¬†√ą direttore creativo per Metaforma Design e art director di “Civilt√† del bere”.

Vinology

Vinology – Sommario

L’iniziazione
Prefazione
L’abc
Fare il vino
Il servizio
La degustazione
Gli abbinamenti

Vini e vitigni d’Italia e del mondo
Come leggere le schede dei vini
Bollicine
Franciacorta – Prosecco – Lambrusco – Cava – Champagne
Vini fermi
Aglianico – Air√©n – Albari√Īo – Arneis – Assyrtiko – Barbera – Blaufr√§nkisch – Bordeaux – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon – Cannonau – Carignano – Carm√©n√®re – Catarratto – Chardonnay – Ch√Ęteauneuf-du-Pape – Chenin blanc – Chianti e Chianti Classico – Cortese – Dolcetto – Falanghina – Fiano – Friulano / Sauvignonasse – Furmint – Gamay – Gew√ľrztraminer – Greco – Grignolino – Grillo – Gr√ľner Veltliner – Lagrein – Malbec – Malvasia – Marsanne – Mencia – Merlot – Monastrell – Montepulciano – Moscato – M√ľller Thurgau -Muscadet – Nebbiolo – Negroamaro – Nerello Mascalese – Nero d’Avola – Pecorino – Petit Verdot – Pinot bianco – Pinot grigio – Pinot nero – Pinotage – Primitivo – Refosco dal Peduncolo Rosso – Ribolla – Riesling – Roussanne – Sagrantino – Sangiovese – Sauvignon blanc – Schiava – S√©millon – Soave – Syrah – Tempranillo – Teroldego – Torront√©s – Touriga Nacional – Trebbiano – Valpolicella e Amarone – Vermentino – Viognier – Viura / Macabeo – Zweigelt
Vini fortificati e dolci
Madera – Marsala – Porto – Sauternes – Sherry – Tokaj – Vin Santo

Le terre del vino
Italia
Mondo

Strumenti
Indice dei vini e dei vitigni
Glossario

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© Riproduzione riservata - 15/11/2016

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