Wine Enthusiast ha pubblicato la sua annuale selezione di 40 innovatori del gusto sotto i 40 anni. L’elenco dei 40 Tastemaker Under 40 2021 è composto da persone in grado di plasmare il futuro di vino, birra, sidro e altri liquori sfidando qualsiasi preconcetto. Tra di loro ci sono birrai che non tengono conto di alcun confine, sommelier che hanno avuto la capacità di reinventarsi nel mondo digitale, educatori, influencer, bartender. E anche una geologa specialista del terroir: si chiama Brenna Quigley – @brennaquigley su Instagram.
Quando era una studentessa di Geologia all’Università della California di Santa Barbara, Brenna Quigley ha pensato di specializzarsi nello studio dei suoli più adatti alla viticoltura. «Il mio obiettivo è supportare un’agricoltura responsabile e decisioni ponderate di vinificazione per aiutare i miei clienti a esprimere il loro pezzo unico di pianeta nei loro vini», afferma l’esperta.
Il podcast di Brenna Quigley
Per far comprendere meglio quale sia il suo lavoro, la geologa ha creato un podcast dal titolo Roadside Terroir, nato per fornire ai professionisti e agli appassionati un approfondimento sui terroir di diverse regioni vinicole. Un’audioguida di viaggio alternativa e una comunicazione diversa in grado di far cambiare punto di vista all’ascoltatore: «Ci siamo posti l’obiettivo di far comprendere il senso di un luogo attraverso i processi di formazione che sono avvenuti nel corso di milioni di anni», spiega Brenna Quigley, che attraverso un calice di vino è in grado di insegnare la storia della Terra.
Questa notizia fa parte della rassegna stampa internazionale di Civiltà del bere. Per riceverla gratuitamente una volta a settimana in formato newsletter iscriviti qui.
