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Lo scorso 6 maggio è cominciato l’Attems Enotour 2011: 18 tappe in programma fino a fine giugno per conoscere le grandi etichette del Collio della Casa vinicola di Capriva del Friuli (Gorizia), e in particolare il Cupra Ramato, Pinot grigio Igt Venezia Giulia annata 2010. Le degustazioni sono ospitate nelle sale di alcune enoteche e wine-bar dello Stivale, dall’Harry’s Grill di Trieste all’Enoteca Musso di Messina, passando per la capitolina Enoteca Trimani e il fiorentino Vip’s Bar. Il Cupra Ramato si rifà alla tradizione della Serenissima: negli antichi contratti della Repubblica di Venezia, infatti, “ramato” era il termine con cui ci si riferiva al Pinot grigio. L’etichetta è frutto di una particolare vinificazione con il mosto che resta a contatto con le bucce per 12 ore, connotando così il vino di un colore ramato. Al naso è intenso e fruttato; pieno, complesso al palato. Ideale come aperitivo e in abbinamento a pesci grassi. Per maggiori informazioni e l’elenco completo delle date dell’Attems Enotour 2011 c’è il sito www.attems.it