Scienze

Qualità, innovazione e territorio: la ricerca microbiologica per i vini del futuro. È questo il tema del workshop internazionale sulla ricerca microbiologica applicata all’enologia che il 4 e 5 febbraio avrà luogo a Palermo, al Castello Utveggio. Si tratta di un argomento sul quale da anni stanno lavorando l’Istituto regionale della Vite e del Vino e la Regione Sicilia con l’obiettivo di migliorare sempre di più la qualità dei vini dell’isola. Al seminario parteciperanno i più importanti esperti internazionali del settore provenienti da Francia, Portogallo, Spagna e Italia.