12 RISULTATI
Anche il Mezzogiorno d’Italia oggi vanta una serie di studi sull’argomento per un quadro pressoché completo. Dal Pecorino delle Terre Tollesi all’Aglianico di Taurasi, dal Gaglioppo di Cirò al Nerello…
Da Conegliano Valdobbiadene al Collio goriziano, fino al Centro del Paese con le aree di Bolgheri e Offida. Alcuni esempi di come la zonazione nel Centro-Nord Italia applicata in campo…
Dalla Valtellina all’Oltrepò Pavese, dalla Lugana alla Valpolicella, analizziamo le aree che applicano questo approccio scientifico alla gestione del vigneto. I risultati degli studi stabiliscono la vocazionalità del territorio in…
La zonazione è lo studio del comportamento della vite in risposta alle condizioni del terroir di appartenenza; è ciò che definisce i tratti specifici di ogni vino. I territori analizzati…
La rivoluzione della Rufina è pronta. Ci sono i comandanti, gli obiettivi e le strategie, compreso l’effetto sorpresa caro all’Arte della guerra di Sun Tzu. Agli appassionati di vino meno…
Antinori si dice a favore della zonazione: si profila una terza via francese per il Chianti Classico. «Di fatto esiste già una zonazione, forse è arrivato il momento di rendere…
Nonostante abbia ottenuto per prima in Sicilia la Doc (1968), grazie alla sua antica tradizione viticola, solo negli ultimi anni l’Etna è diventata però una zona ambita dai produttori e…
Si è pensato a Vinitaly per distribuire la prima mappa con sette diverse zone pedologiche individuate da un’opera di zonazione e di caratterizzazione viticola sviluppata tra il 2010 e il…
