In Italia

Gli spumanti trentini, complici pedoclima e ambienti di affinamento, sono particolarmente longevi: Cavit, Ferrari, Pedrotti. La provincia di Bolzano non ha legato la sua fama ai vini da invecchiamento, ma ne è ricca, all’insegna di finezza e mineralità: Hofstätter, Lageder, Laimburg, Nals Margreid, Terlano, Tramin Cavit: Trentodoc a lunga scadenza Ferrari: lo spumante italiano Pedrotti: i benefici della grotta Hofstätter: sublime Pinot nero Lageder: il credo biodinamico Laimburg: una scuola modello Nals Margreid: l'efficienza della cooperativa Terlano: archivio storico dei bianchi Tramin: consacrati al Gewürztraminer