Scienze

Meteorologia batte enologia 1-0. Le avverse condizioni meteo di questo fine inverno hanno paralizzato le attività dell'Emilia romagna. Ci giunge ad esempio la notizia di una verticale di Vigna 1922, Sangiovese di Romagna Doc dell’azienda Tenimenti di San Martino in Monte, organizzata per il 3 marzo nella sede dell’Enoteca Regionale Emilia Romagna a Dozza (Bologna), rimandata al prossimo 21 aprile. La motivazione: "la neve che imbianca da ieri le nostre colline", ci dicono. Sangiovese in purezza ed etichetta simbolo della Casa vinicola di Casone Modigliana (Forlì-Cesena), Vigna 1922 è prodotto esclusivamente da uve di un vigneto di proprietà risalente al 1922, che è stato recuperato attraverso un difficile ma prezioso intervento. Per degustare le sei annate, dalla 2002 alla 2007, bisognerà aspettare la primavera inoltrata!