L’azienda marchigiana della famiglia Bernetti è impegnata da oltre 20 anni sul fronte della sostenibilità, che oggi viene riconosciuta anche da Equalitas, la più importante certificazione a livello internazionale. Dalla vigna alla cantina, passando per il capitale umano, tutto è rigorosamente green.
Oggi tutti parlano di sostenibilità, ma per quante Cantine era un valore da perseguire già a cavallo del nuovo millennio? Umani Ronchi ha iniziato il suo percorso 20 anni fa, investendo su iniziative orientate a limitare l’impatto ambientale e creando al tempo stesso benefici per i dipendenti, la comunità locale e il territorio.
Umani Ronchi riceve la certificazione di sostenibilità Equalitas
Oggi questo lungo impegno viene riconosciuto da parte della più accreditata certificazione green per il settore enologico: Equalitas Corporate. Umani Ronchi rappresenta un modello di sostenibilità secondo i tre pilastri fondamentali: ambientale, economico e sociale.
«Siamo particolarmente orgogliosi del traguardo raggiunto, frutto di un lungo lavoro fondato sulla convinzione che sempre di più bisogna porre attenzione al valore etico dell’impresa», spiega il titolare Michele Bernetti. «Gli standard di Equalitas corrispondono a una sensibilità che da sempre è la nostra. Abbiamo iniziato il cammino verso la sostenibilità sull’onda delle esigenze del mercato svedese, ma anche spinti da uno spirito che è nel nostro Dna. Abbiamo dimostrato con fatti concreti questa nostra vocazione, oggi ufficialmente riconosciuta».
Gestione sostenibile di suolo, acqua ed energia elettrica
In questo quadro si inserisce la scelta di convertire i vigneti in regime biologico. La gestione agronomica preserva la biodiversità dei suoli attraverso la conservazione e lo sviluppo della sostanza organica con inerbimenti e sovesci. L’85% della superficie è occupata dai filari, mentre il restante 15% da boschi, laghi e torrenti che permettono lo sviluppo di flora e fauna. Sul fronte idrico, vengono utilizzati impianti di irrigazione a goccia di solo soccorso che consentono un risparmio di acqua tra il 40 e il 70%; mentre l’energia elettrica è ottenuta al 100% da impianti rinnovabili fotovoltaici.
Il progetto Go-Vitis, in collaborazione con l’Università Politecnica delle Marche
«Su alcune parcelle selezionate abbiamo attivato Go-Vitis, un progetto in collaborazione con l’Università Politecnica delle Marche, per lo sviluppo di una viticoltura intelligente e sostenibile tramite l’utilizzo di sensori specifici per il rilevamento dello stato fenologico del terreno. Siamo nella fase pilota e contiamo di allargare la superficie coinvolta nei prossimi anni».
Attenzione al capitale umano
Sotto il profilo sociale, Umani Ronchi è impegnata nella ricerca e nell’impiego di materie prime, prodotti, fornitori prevalentemente locali per sostenere l’economia territoriale. «E poi c’è il capitale umano: in azienda operano 50 collaboratori e il nostro obiettivo è quello di creare valore per le persone, costruendo relazioni fondate su stabilità, fiducia e reciproca affidabilità». Da ricordare, infine, la scelta di bottiglie in vetro leggero e tappi di sughero naturale e sintetici prodotti a partire dalla canna da zucchero; mentre il packaging è realizzato con carta e confezioni riciclabili.
UMANI RONCHI
via Adriatica 12
Osimo (Ancona)
071.71.08.019
wine@umanironchi.it
www.umanironchi.com
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Realizzato in collaborazione con Umani Ronchi
Questo articolo è tratto da Civiltà del bere 4/2022. Acquista
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