Food Food Civiltà del bere

Tramin: matrimonio d’autore tra formaggio e Gewürztraminer

Tramin: matrimonio d’autore tra formaggio e Gewürztraminer

Proposta gourmet per la Cantina Tramin. A partire dalla metà di novembre nel punto vendita aziendale di Termeno (Bolzano) il Gewürztraminer Alto Adige Doc della linea dei classici, fiore all’occhiello del marchio altoatesino, sarà presentato in abbinamento a una selezione di formaggi creati per l’occasione dal noto affinatore Hansi Baumgartner dell’azienda Degust.

MATRIMONIO DI AROMI E SAPORI – Si tratta di formaggi a latte crudo nella cui lavorazione viene aggiunto il Gewürztraminer. Le foglie del vitigno sono infatti utilizzate per avvolgere la forma casearia, secondo un antico metodo di conservazione che dona al prodotto una straordinaria ricchezza di aromi. Quanto al gusto, il vino riesce a giocare in maniera sorprendente con la salinità e le note di noce del formaggio. Le confezioni si ispirano alle tradizionali cassette di legno per le mele e saranno in vendita in edizione limitata al prezzo di 18 euro. Decisamente un regalo sfizioso per il prossimo Natale. Per maggiori info: www.cantinatramin.it

.

 

Tag: ,

© Riproduzione riservata - 15/11/2012

Leggi anche ...

Salumi d’Italia: l’inconfondibile piccantezza della ‘nduja
Dall'Italia
Salumi d’Italia: l’inconfondibile piccantezza della ‘nduja

Leggi tutto

Per superare la crisi, dai ristoranti serve un’offerta di lusso
Food
Per superare la crisi, dai ristoranti serve un’offerta di lusso

Leggi tutto

Menta, ingrediente profumatissimo e rinfrescante
Food
Menta, ingrediente profumatissimo e rinfrescante

Leggi tutto