Pubblichiamo una selezione di produttori presenti nel nostro Top delle guide vini. Ognuno ci racconta la sua storia e la filosofia di pensiero da cui sono nate le etichette più premiate dalla critica nazionale, dai cru storici ai progetti recenti. In questo articolo presentiamo Tenute Folonari.
Con quasi tre secoli di attività sulle spalle, i Folonari figurano tra le famiglie del vino che hanno fatto la storia dell’enologia italiana moderna. Una lunga tradizione che affonda le radici nel Nord Italia, in provincia di Brescia, per poi legarsi a doppio filo alla produzione d’eccellenza della Toscana. Nel Duemila Ambrogio e Giovanni Folonari rilevano le cinque tenute agricole di famiglia, espressione dei terroir vocati di Chianti Classico, Bolgheri, Montalcino e Maremma, dando vita all’azienda che porta il loro nome.
Le tenute in Toscana
«Il nostro cuore batte a Greve in Chianti, con Tenuta di Nozzole e Tenute del Cabreo che hanno tracciato la direzione e l’evoluzione della produzione regionale attraverso l’eleganza e il carattere identitario dei rossi chiantigiani e degli iconici Igt», racconta Giovanni Folonari. Nel tempo, si sono aggiunte Tenuta La Fuga a Montalcino, Tenuta Campo al Mare a Bolgheri e Tenuta Vigne a Porrona in Maremma, per un’estensione complessiva di 250 ettari. La produzione si aggira su 1,5 milioni di bottiglie all’anno, il 50% delle quali supera i confini nazionali. La gamma delle etichette spazia dai vini più moderni e attuali, come il Bolgheri Campo al Mare, a etichette leggendarie, come i SuperTuscan Il Pareto, Cabreo Il Borgo, lo Chardonnay La Pietra e le espressioni del Chianti Classico targate La Forra e Nozzole.
I vini PREMIATI
TENUTE DEL CABREO
Cabreo Il Borgo 40 Vendemmie Toscana Rosso Igt 2022
Il Pareto Toscana Rosso Igt 2021
Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione Docg 2020
Campo al Mare Bolgheri Doc 2023
Baia al Vento Bolgheri Superiore Doc 2022
Brunello di Montalcino Docg 2020
