search

  • La rivista italiana di vino e cultura gastronomica. Dal 1974
LOGIN

Dalle Nostre Rubriche

tag

lieviti

E se vi dicessimo che anche il caffè può “invecchiare”?
Caffè
Caffè
18 Marzo 2023 Andrea Cuomo e Anna Muzio

E se vi dicessimo che anche il caffè può “invecchiare”?

Glutatione e lieviti nella cantina high-tech
Scienze
Scienze
13 Luglio 2022 Riccardo Oldani

Glutatione e lieviti nella cantina high-tech

La collezione di lieviti di Perugia, tesoro di biodiversità
Scienze
Scienze
17 Febbraio 2021 Riccardo Oldani

La collezione di lieviti di Perugia, tesoro di biodiversità

Lieviti selezionati o indigeni? Un approccio scientifico
In Italia
In Italia
20 Giugno 2020 Roger Sesto

Lieviti selezionati o indigeni? Un approccio scientifico

Lieviti autoctoni o selezionati? Il dibattito è aperto
Premium
Premium
25 Marzo 2019 Roger Sesto

Lieviti autoctoni o selezionati? Il dibattito è aperto

Con Inoveno la ricerca è a portata di click
In Italia
In Italia
17 Marzo 2014 Elena Erlicher

Con Inoveno la ricerca è a portata di click

Irvos: le ultime sperimentazioni alla Masterclass di VinoVip
In Italia
In Italia
5 Luglio 2013 Civiltà del bere

Irvos: le ultime sperimentazioni alla Masterclass di VinoVip

In Canada è legale ML01, un lievito geneticamente modificato
Scienze
Scienze
24 Febbraio 2011 Andrea Gabbrielli

In Canada è legale ML01, un lievito geneticamente modificato

    X

    Hai dimenticato la Password?

    Registrati