Food 11 Aprile 2014 Civiltà del bere

Premio Giovanni Rebora. Ancora qualche giorno per iscriversi

C’è tempo fino al 15 aprile per partecipare alla terza edizione del Premio Giovanni Rebora. Tre anche quest’anno le categorie del concorso, dedicato allo scomparso professore genovese di storia dell’economia e dell’alimentazione: oltre a un premio “alla carriera”, la giuria selezionerà un’opera che abbia come tema la tavola, dal punto di vista storico, letterario, di costume o economico, e la miglior tesi di laurea incentrata sui medesimi argomenti.

LE RAGIONI DEL PREMIO – Il concorso è ideato da Gianni Carbone, amico di Rebora, per ricordare la competenza e la passione con cui “U Prufessu” ha raccontato la storia del gusto e la sua evoluzione nella società. In palio per i tre vincitori un simbolico testo in rame, la tipica teglia della focaccia di Recco, con le motivazioni del riconoscimento incise. Per informazioni sulle modalità di partecipazione: www.premiogiovannirebora.it.