Food

Il ristorante

Aperto un decennio fa nel centro di Montepulciano, il ristorante ha solo dieci tavoli a cui se ne aggiungono quattro all’esterno, in estate. Il titolare Massimo Stella ha intrapreso questa avventura assieme allo chef Andrea Mancini, impostando il nuovo locale con una cucina del territorio, e toscana in genere, da arricchire con ingredienti nazionali ed esteri che possano combinarsi tra loro, come nel caso del piccione al Vinsanto con  foie gras e polentina di nocciole dei Cimini. Alcuni piatti tipici sono rivisitati, come i bastoncini croccanti al cinghiale su crema di patate alle erbe, altri rispettano la ricetta tradizionale. Un plauso alla splendida bistecca di Chianina certificata, alla pappa col pomodoro ma anche ai pici che cambiano sugo a seconda della stagione. Deliziosa la piccola pasticceria offerta col caffè. Se si opta per il vino al bicchiere si può scegliere anche tra proposte già abbinate a partire da tre euro.

Carta dei vini

Seleziona i vini: Massimo Stella. A 12,5 euro Rosso di Montepulciano Villa Sant’Anna. A 17,5 euro Lhosa Morellino di Scansano Poliziano. A 18 euro Il Riccio Cantine Redi e Friulano Ronco dei Tassi. A 20 euro Sauvignon Kirchleiten Tiefenbrunner e Vigna Canuddi Ognissole Feudi di San Gregorio. A 22 euro Chianti Classico Le Ellere Castello d’Albola e Soave Classico Vigneti di Foscarino Inama.