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Gli altri spumanti. La seconda vita delle bollicine in Basilicata

Gli altri spumanti. La seconda vita delle bollicine in Basilicata

La rinascita degli spumanti della Basilicata parte sulle pendici del Vulture dove i produttori reinterpretano la tradizione con i Metodo Classico e Charmat da Aglianico e Pinot nero. Una nuova puntata alla ricerca degli spumanti meno convenzionali della Penisola.

In Basilicata la produzione di vino più consistente si concentra nel comprensorio del Vulture, l’antico vulcano che domina su un paesaggio stupendo per integrità e vocazione alla viticoltura. Qui si produce principalmente Aglianico del Vulture, una Doc storica che, oltre al vino rosso corposo e ben strutturato che ben conosciamo, contempla anche la versione Spumante.

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© Riproduzione riservata - 18/01/2021

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