Wine business 21 Giugno 2011

Franco Giacosa lascia Zonin e si dedica al biodinamico

Da luglio Franco Giacosa, enologo, direttore tecnico della Casa Vinicola Zonin e coordinatore delle Tenute, andrà in pensione. Ma la vera notizia è un’altra. Giacosa, infatti, si dedicherà al biodinamico, la sua nuova passione. Si conclude così una lunga collaborazione con Gianni Zonin durata per tutta la carriera di Giacosa. Al suo posto Stefano Ferrante, fino a oggi direttore della Rocca di Montemassi, la tenuta della Zonin in Toscana, a Roccastrada (Grosseto), coordinato dal team del professor Dubourdieu.