Food 3 Settembre 2012 Anna Rainoldi

Dal 7 al 9 settembre Montalcino è capitale del miele

Dolcissimo appuntamento a Montalcino (Siena) per il weekend dal 7 al 9 settembre. Tra le mura della fortezza medievale torna la Settimana del miele, con una ricco assortimento di vasetti di “oro giallo” zuccherino da scoprire e assaggiare. Rododendro, barena, nespolo giapponese, borragine, mandorlo sono solo alcune delle varietà in mostra. Grazie alla ricca biodiversità ambientale, lo Stivale vanta il maggior numero di mieli unifloreali al mondo, per un settore che conta 75 mila apicoltori con 1,1 milioni di alveari, e un mercato di circa 60 milioni di euro.

GLI APPUNTAMENTI – Ricco e variegato il programma delle iniziative, che propone ai visitatori spunti d’approfondimento e golose esplorazioni: laboratori sensoriali, corsi di abbinamento tra formaggi e miele, degustazioni guidate, visite alle arnie, ma anche assaggi dei vari prodotti dell’alveare (pappa reale, propoli), dolci tipici al miele (come i crogetti) e menu speciali proposti dai ristoranti del centro storico.

VASETTI IN CONCORSO – Anche quest’anno gli apicoltori partecipanti si sfidano in due competizioni. Ricorda Hubert Ciacci, presidente della Settimana: «Andranno in scena due prestigiosi concorsi: “Il miele del Sindaco”, che premia il miglior vasetto tra quelli prodotti nelle 42 Città del Miele italiane, e il Concorso internazionale “Roberto Franci“, dove un panel composto dai più grandi esperti italiani seleziona i migliori mieli italiani e stranieri».