Andrea Napolitano miglior chef emergente del Sud 2012
Eletto il Miglior chef emergente del Sud 2012. È Andrea Napolitano, venticinquenne cresciuto alla scuola di Tonino Cannavacciuolo e ora sous chef di Giuseppe Aversa al ristorante Il Buco di Sorrento. La competizione, ideata e presentata dal giornalista Luigi Cremona sotto l’organizzazione di Witaly, si è svolta dal 20 al 22 maggio al Real circolo canottieri Savoia di Napoli durante la fiera VitignoItalia.
CAMPANIA BATTE CALABRIA E PUGLIA – Campania versus Calabria versus Puglia: queste le regioni di appartenenza dei quattro finalisti chiamati a contendersi la vittoria quale miglior promessa della ristorazione italiana. A gareggiare ai fornelli con Napolitano c’erano infatti Mirko Balzano di Villa Assunta a Mirabella Eclano (Avellino), Luca Abruzzino del Cielo di Catanzaro e Felice Sgarra dell’Umami di Andria, vincitore del Premio Ferrarelle per la ricetta della tradizione.
© Riproduzione riservata - 25/05/2012
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