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Wine business
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L’eccellenza italiana sbarca negli Stati Uniti. E stavolta Leggi tutto

Quanto mi dura lo spumante? È matematico
Scienze
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Quanto dura uno spumante in cantina? Da ogg Leggi tutto

Soldi per la ricerca dall’Unione Italiana Vini
Wine business
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Una boccata d’ossigeno per la nostra ricerca viticola. Leggi tutto

Tecnica, territorio e salute. In cucina vince la ricerca
Food
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Ferve la ricerca nella ristorazione italiana, per trovar Leggi tutto

Ricerca e tipicità dei vini del Trasimeno
Dall'Italia
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Il futuro della Doc Colli del Trasimeno sta Leggi tutto

Le Morette inaugura la nuova cantina
Dall'Italia
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Il loro nonno, Gino Zenato, 60 anni fa Leggi tutto

Vespe “custodi” del lievito del vino. Lo dice l’ultima ricerca Fondazione Mach
Dall'Italia
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Dove risiede il Saccaromices cerevisiæ (o “fungo d Leggi tutto