Cambio ai vertici per il Consorzio Valpolicella. Dopo Emilio Pedron, il nuovo presidente decretato dal Cda lo scorso 14 Anteprimamaggio è il trentanovenne Christian Marchesini. Una scelta di “rottura”, come è stato ribadito ieri nell’incontro ufficiale all‘Enoteca della Valpolicella a Fumane (Verona): per la prima volta, infatti, ai vertici della denominazione che vale circa 300 milioni di euro troviamo un... leggi!

Viticoltura sostenibile anche nei progetti del Prosecco Superiore: in queste settimane, infatti, il Consorzio Conegliano Valdobbiadene Docg sta presentando ai propri produttori un protocollo viticolo restrittivo per la riduzione dei fitofarmaci in vigneto. «Si tratta di un decalogo con indicazioni sui prodotti a minor impatto ambientale e sui metodi di lotta agronomica e integrata per una viticoltura sempre più rispettosa dell’ambiente» spiega il... leggi!

Le prime indicazioni di tendenza lo scorso 18 aprile al Palazzo della Gran Guardia a Verona e, a breve, il panorama completo in un e-book. Lo ha annunciato Guido Giacometti, direttore di Siquria, nell’ambito della presentazione ufficiale della società fornendo in anteprima i “numeri” sui vini veronesi e vicentini che possono dare origine a Doc o ad altre tipologie. Alla presentazione,... leggi!

Se ne è iniziato a parlare nel 1971, nel 1987 il concetto è stato adottato a livello mondiale ma solo oggi, sull’onda di una tendenza “green” stimolata dal protocollo di Kyoto, sta diffondendosi rapidamente, entrando nelle dinamiche aziendali di numerose Cantine in Italia (il passo successivo ma necessario a breve,  è quello di una valorizzazione agli occhi del consumatore). Parliamo... leggi!

Debutto ufficiale lo scorso 18 aprile al Palazzo della Gran Guardia a Verona per Siquria (siquria.it), società italiana per la qualità e la rintracciabilità degli alimenti, nata a Verona nel 2009 e pronta al primo bilancio. LA QUALITÀ SOTTO CONTROLLO – Presentata dal giornalista de L’Arena Lucio Bussi, Siquria compie controlli per l’80% nel Veronese e nel Vicentino: ogni anno effettua... leggi!

Picco negativo per i consumi di vino tra il 2009 e il 2010 ma i cambiamenti nelle abitudini segnalano aria di ripresa per i principali Paesi produttori che nel 2011 hanno riattivato le esportazioni verso Cina e Stati Uniti, facendo registrare un incremento nei consumi di +1,15 e +0,9 milioni di ettolitri sul 2010. I CONSUMI TRA CRISI E CRESCITA... leggi!

Un programma di ricerca decennale in Valpolicella per far emergere valori territoriali e un’identità non clonabile. Lo ha annunciato la Cantina Valpolicella Negrar a Vinitaly durante il convegno “Le espressioni dell’Amarone”, contrastando ai vini da wine maker griffati facilmente replicabili ovunque la forza di etichette con una netta identità legata al luogo di origine. «Oggi più che mai il consumatore... leggi!

Primo piano sull’etichetta intesa come strumento di comunicazione dell’identità di un’azienda e di un marchio di territorio nel nuovo studio presentato a Vinitaly dal Consorzio Tutela Vini Valpolicella e svolto dal dipartimento di Economia aziendale dell’Università degli Studi di Verona. Sotto la lente degli esperti: bottiglie, capsule, etichette anteriori, posteriori e colli di bottiglia di 703 vini Valpolicella (di cui... leggi!