Pinot nero Riserva 2013 Stroblhof
Pinot nero Alto Adige Riserva Doc 2013 Stroblhof - Hanni Ausserer Rosmarie
Produttore: Stroblhof - Hanni Ausserer Rosmarie
Paese: Italia
Regione: Alto Adige
Area viticola: Appiano - Oltradige
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Pinot nero 100%
Prezzo: €EUR 45,00
Voto: 88 (not blind tasting)
20-10-2016|20.30
Tasting Fisar Pinot neri dell'Alto Adige Clicca qui
Note tecniche: Fra le prime cantine a vinificare il Pinot nero in Alto Adige (dal 1970). Da vigneto a 500 m slm esposto a sudest, su terra rossa con porfido e rocce calcaree. il territorio valorizza tratto mediterraneo e generosità nell'espressione, orizzontalità al naso. In cantina macerazione e fermentazione in tini di rovere 18 giorni, affinamento in barrique francesi (20% nuove) per 12 mesi, poi 8 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri. Infine riposa 12 mesi in bottiglia.
Descrizione: È una versione più matura, rotonda e mediterranea del vitigno. Naso pieno, maturo, ampio, orizzontale. note di piccoli frutti, confettura, spezie dolci da tostatura, lievi sentori di anice. In bocca il tannino del legno dinamizza il palato, fa da contraltare al calore e alla rotondità tipici del territorio
