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Non solo vino e non solo Vinitaly: dall’7 all’11 aprile la città scaligera ospita anche Sol, il Salone internazionale dell’olio extravergine di oliva di qualità, che quest’anno per favorire gli incontri tra produttori e buyer internazionali ha attivato un Buyer’s Club. Veronafiere ha messo a punto un database che riunisce le schede di presentazione di tutte le case produttrici partecipanti all’evento. Il servizio è offerto in esclusiva a importatori, distributori e operatori del canale Gdo e Horeca dei principali mercati stranieri, che in questo modo possono prendere contatto direttamente con le Cantine e organizzare in anticipo i loro appuntamenti nei giorni della fiera. La necessità di creare un servizio di questo tipo nasce soprattutto dalla grande affluenza di addetti ai lavori, specialmente dall’estero: nel 2010 gli operatori e i buyer in visita a Sol sono stati circa 37.000, il 17% dei quali provenienti da 74 diversi Paesi. «Sol è cresciuto negli anni sia in termini di presenze che di iniziative rivolte al business», precisa il direttore generale di Veronafiere Giovanni Mantovani, «Al tempo stesso il Salone si è fatto promotore di una crescita della qualità della produzione oleicola internazionale attraverso il confronto tra produttori, buyer e operatori della ristorazione, ma anche attraverso Sol d’Oro, il più importante concorso al mondo dedicato all’olio extravergine di oliva (si veda in proposito l’articolo Verona annuncia novità per il Sol d’Oro: chi vince avrà maggior promozione)».