In Italia 25 Gennaio 2013 Civiltà del bere

I Vini del 2013: Bertani ci offre l’Amarone della Valpolicella Classico 2004

Amarone della Valpolicella Classico Doc 2004

Ci sono voluti oltre cinquant’anni di ricerca per dar vita a ciò che si trova in un bicchiere di Amarone Bertani. Il vino più conosciuto del Veronese nasce da vigneti specializzati e da una selezione di grappoli che viene fatta appassire a lungo in maniera naturale e che poi fermenterà in pieno inverno, con estrema lentezza. La lunga maturazione che dura anni in grandi botti di rovere, porta il vino al raggiungimento del suo equilibrio e lo rende capace di affrontare il tempo che passa restando sempre in splendida forma. È chiamato “Classico” perché esprime uno stile unico che Bertanisegue da sempre e che non ha bisogno di cambiare perché ancora attualissimo. Un vino che è l’emblema dell’armonia perfetta tra tempo, natura e uomo.

Fascia di prezzo: oltre 50 euro.

Uve: Corvina veronese 80%, Rondinella 20%.

Gradi: 15% vol.

Vinificazione e affinamento: 72 mesi in botte di rovere, 12 mesi in bottiglia.

Longevità: oltre 50 anni.

Formati speciali: Magnum, doppio Magnum.

Note: 5 grappoli Ais 2012, 5 bottiglie Espresso 2012, 3 bicchieri Gambero Rosso 2012, grande vino Slow Wine 2012, corona Vini Buoni d’Italia Touring Club 2012, 3 stelle Veronelli 2012, 93 punti Wine Enthusiast 2012.

Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati, ma è anche perfetto per il fine pasto e la meditazione.