In Italia 8 Novembre 2012 Jessica Bordoni

Domani al via la seconda edizione di Pordenone Wine&Food Love

Conto alla rovescia per Pordenone Wine&Food Love, seconda edizione di Pordenone Wine Love – il salone dei vini del Friuli occidentale – che cambia nome per allargare il suo raggio di azione al settore della gastronomia. La manifestazione, patrocinata dalla Camera di Commercio, dalla Provincia di Pordenone e dalla Banca Popolare FriuliAdria apre i battenti venerdì 9 novembre e proseguirà fino a lunedì 12. Quattro giorni per conoscere le eccellenze enologiche e culinarie del territorio della Destra del Tagliamento con educational tour per giornalisti e buyer e interessanti percorsi di degustazione per tutti i visitatori.

Il logo della kermesse

L’INAUGURAZIONE CON I VERTICI ISTITUZIONALI ED EDOARDO RASPELLI – La cerimonia di inaugurazione è in programma venerdì 9 novembre alle 18 nella sala consiliare della Provincia di Pordenone con il critico televisivo Edoardo Raspelli in veste di testimonial d’eccezione. All’evento interverranno anche il presidente dell’Ordine dei giornalisti del Friuli Venezia Giulia nonché Duca dei Vini Friulani Piero Villotta, il presidente della Camera di Commercio Giovanni Pavan, il presidente della Provincia di Pordenone Alessandro Ciriani, il presidente della Banca Popolare FriuliAdria Antonio Scardaccio e l’assessore regionale al turismo Federica Seganti che faranno il punto sulle potenzialità enoturistiche del territorio.

FRIULI GRAVE DOC, QUALITÀ OLTRE CHE QUANTITÀ – Il “Vigneto Pordenone” produce ogni anno oltre la metà del vino regionale (nel 2012 pari a 1,1 milioni di ettolitri) e il 44% di quello a Doc. Le Grave pordenonesi (da cui nasce il Friuli Grave), così chiamate per il terreno tipicamente sassoso, donano vini moderni, leggeri e profumati, che in questi ultimi anni stanno finalmente conoscendo un forte sviluppo anche in termini di qualità. La provincia ha una prestigiosa tradizione di filiera: dalle barbatelle di Rauscedo ai cavatappi di Maniago.

Le barbatelle

UN MENU RICCO DI APPUNTAMENTI – Il calendario degli appuntamenti di questa festa di “saperi e sapori” è ricco e variegato. L’enoteca Pordenone Wine&Food Love proporrà le migliori etichette delle Grave mentre Coldiretti gestirà uno spazio di Campagna Amica, con prodotti agricoli a chilometro zero. Ancora, l’evento nell’evento Estate di San Martino permetterà ai visitatori un “assaggio di territorio” con tasting di specialità locali – dalla castagna marrone di Vito d’Asio passando per il classico Montasio o il Formai tal cit, la cipolla rossa di Cavasso, il figo moro di Caneva e le patate di Ovoledo – insieme a mostre, concerti ed eventi culturali. Da giovedì 8 a sabato 10 novembre, per tre serate, 20 ristoranti di 14 comuni della Provincia offriranno ai loro clienti menu tipici in matrimonio alle etichette Friuli Grave Doc; mentre per tutta la durata della manifestazione giornalisti e operatori professionali italiani e stranieri saranno coinvolti in educational con visite alle Cantine e alle insegne cittadine.

NEL WEEKEND LABORATORI E CICCHETTI E PIATTI – Da non perdere, sabato 10 e domenica 11, i laboratori organizzati a Palazzo Montereale Mantica in collaborazione con Slow Food e Ais Pordenone. Ecco i tre gustosissimi incontri: “I formaggi e il figo moro con Spumante, Refosco dal peduncolo rosso e Verduzzo friulano”; “Salumi pordenonesi, non solo maiale in accompagnamento con Spumante, Friulano e Forgiarin”; e “Dove nasce la trota tipicamente friulana da gustare con Spumante, Pinot grigio e Traminer aromatico”. Sempre nel weekend, 26 locali del centro proporranno l’accoppiata Cicchetti e piatti, con pietanza e calice rigorosamente made in Pordenone.

DIBATTITI E PROPOSTE EDITORIALI – Spazio anche all’approfondimento e alle proposte editoriali. Nel pomeriggio di sabato 10 novembre, la sala consiliare della Provincia ospiterà la tavola rotonda “Turismo enogastronomico tra domanda e offerta: istruzioni per l’uso”, durante la quale saranno presentate le nuove guide food&beverage edite da Pordenone with Love, il portale di turismo della provincia, e la Guida Vini del Friuli Venezia Giulia. A seguire, una discussione sulla neonata Strada del Vino e dei Sapori pordenonesi e le associazioni Slow Food ed EnoPordenone.

Vista dall'alto di Pordenone

23 CANTINE PROTAGONISTE DEL TASTING PER GLI ADDETTI AI LAVORI – Gran finale nel segno del business: nella giornata conclusiva di lunedì 12, dalle 11 alle 18, 23 Cantine pordenonesi presenteranno a Palazzo Montereale Mantica i loro vini ai cosiddetti “professional”: distributori, ristoratori, enotecari e sommelier. Le aziende protagoniste del tasting saranno: Azienda Agricola Vistorta, Bessich Luciano Eredi, Borgo delle Oche, Bulfon, Ca’ Madresca, Cantina Principi di Porcia, Cantina Produttori di Ramuscello e San Vito, Cantina Rauscedo, Fossa Mala, I Magredi, Le Favole, Le Monde, Piera Martellozzo, Pitars – Cantina San Martino, Podere Gelisi Antonio, Quinta della Luna, Rive Col De Fer, San Simone, Tenuta Fernanda Cappello, Tenute Tomasella, Vini Casula, Vini La Delizia, Vini Paolo De Lorenzi.

I RISULTATI DELL’INDAGINE IRTEF – Ultimo appuntamento di questa seconda edizione sarà “Foto di gruppo in cucina: la ristorazione in Friuli Venezia Giulia nell’indagine IRTEF”, un incontro in cui verranno illustrati i risultati di uno studio dell’Istituto per la ricerca sulle tecniche educative e formative che ha analizzato la conoscenza dei prodotti tipici da parte dei consumatori friulani. Tra i relatori del dibattito, il giornalista sportivo e appassionato di enogastronomia Bruno Pizzul e l’assessore regionale alle Risorse rurali, agroalimentari e forestali Claudio Violino. Per scaricare il programma completo di Pordenone Wine&Food Love clicca qui o consulta il sito www.pordenonewithlove.it