Senza confini 23 Dicembre 2021 Anita Franzon

Chi seguire sui social: David Wondrich

David Wondrich – @DavidWondrich su Twitter – è uno dei maggiori esperti sulla storia dei cocktails. Scrive articoli per diversi giornali e riviste di settore – è collaboratore storico di Esquire – ed è autore di numerosi libri sul tema, tra cui Imbibe! (2007), che è stata la prima pubblicazione sui cocktail a vincere il premio James Beard Award.

Originario di Pittsburgh, Pennsylvania, David Wondrich è un ex professore di letteratura inglese. Oggi vive e lavora a New York e ha appena pubblicato, con l’aiuto del collega Noah Rothbaumm, una nuova guida enciclopedica ai cocktail di ogni tipologia e a tutte le usanze e tradizioni legate al complesso mondo della miscelazione.

L’enciclopedia dei cocktails di David Wondrich

Il libro dal titolo The Oxford Companion to Spirits and Cocktails è un’enorme e autorevole opera che ha richiesto agli autori quasi dieci anni di lavoro. Il libro copre, in circa 1.150 voci divise su 834 pagine, quasi ogni aspetto dell’argomento. Tra i tanti progetti in cui è coinvolto, David è anche socio fondatore di Beverage Alcohol Resource (BAR), il principale programma statunitense per la formazione avanzata di baristi.

Questa notizia fa parte della rassegna stampa internazionale di Civiltà del bere. Per riceverla gratuitamente una volta a settimana in formato newsletter iscriviti qui.