A pieno regime il Palas Cerequio di Michele Chiarlo
Il 2012 è l’anno in cui entrerà a pieno regime il Palais Cerequio un complesso architettonico inaugurato lo scorso settembre da Michele Chiarlo. Siamo a La Morra (Cuneo), la culla del Barolo, un luogo incantevole dove lo sguardo si perde tra i vigneti di Nebbiolo. Fondendo tradizione e moderne tecnologie, la Casa vinicola Chiarlo ha ristrutturato un’antica borgata realizzando un Barolo Cru Resort composto da nove suite arredate con ricercatezza ed elementi ispirati al territorio, ciascuna dotata di zona giorno, notte, wellness, servizi, e, ancora, bagnoturco, vasca, doccia e area relax.
Ma il pezzo forte è il prestigioso Caveau di Cerequio: una banca del Barolo in cui sono conservate circa 6 mila bottiglie che ripercorrono la storia del vino dal 1958 ad oggi. L’obiettivo è quello di permettere un’indimenticabile “Barolo experience” con degustazioni comparate tra i diversi cru, verticali e visite tra le vigne circostanti.
© Riproduzione riservata - 09/01/2012
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