Nella Monografia Vino Contemporaneo abbiamo scelto alcune parole per comporre un dizionario del vino, senza pretendere di darne una definizione globale ed esaustiva. Abbiamo poi chiesto ai nostri collaboratori di…
Leggi tuttoLo abbiamo chiesto a tre importatori-distributori (Stopper, Morino, Sorrentino) e altrettanti top manager di Cantine con importanti interessi commerciali nel mercato tedesco (Villa Sandi, Monte Zovo e Mack & Schühle…
Leggi tuttoSfatiamo falsi miti. Secondo una ricerca dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly, la generazione Z si dimostra la più dinamica, con consumi in costante crescita, rispetto alle altre fasce d’età. E, una volta scoperti,…
Leggi tuttoLa seconda puntata della serie dedicata ai vini-vitigni che siamo abituati a pensare in coppia ci porta in Irpinia, il cuore enoico della Campania. Due bianchi iconici che condividono la…
Leggi tuttoUna selezione dei principali appuntamenti enologici ed enogastronomici in calendario nel mese di aprile. Dalle manifestazioni di portata nazionale e internazionale ai festival locali, dagli incontri riservati ai professionisti a…
Leggi tuttoI vini che nascono nei 400 ettari a vigneto della denominazione sono rari, freschi e verticali e sposano il gusto contemporaneo. Le ultime novità nel disciplinare e nella comunicazione, che…
Leggi tuttoStoricamente considerata un’uva di serie B rispetto allo Chardonnay e al Pinot noir, oggi è sempre più apprezzata per l’affidabilità in vigna e la “prontezza” nel calice. La terra d’elezione…
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Una cucina di materia e territorio, due fratelli talentuosi e la regola del “non si…
Leggi tuttoLo chef de cave della Casa spumantistica spiega una filosofia fatta di scelte tecniche nette,…
Leggi tuttoCambio di poltrona per ISWA - Italian Signature Wines Academy, che il 9 aprile ha…
Leggi tuttoGli assaggi en primeur durante la manifestazione organizzata da wein.kaltern hanno permesso di fotografare la…
Leggi tuttoL’appuntamento è per sabato 11 aprile alle 13.30 a Gambellara (Vicenza), nell'ambito della fiera del…
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