Il decreto ministeriale di fine anno, l’ultimo emanato in materia, chiarisce chi può produrli e in quali quantitativi (entro o al di sopra dei 1.000 ettolitri l’anno). Dove può farlo…
Leggi tuttoSu 222 ettari vitati, 118 sono occupati dal celebre vitigno, mentre su 416 mila bottiglie prodotte, 345 mila, ovvero quasi l’83%, sono di Cortona Syrah. Il punto sulle novità, gli…
Leggi tuttoIn questo editoriale, pubblicato sul quarto e ultimo numero del 2025 di Civiltà del bere, il direttore Alessandro Torcoli si interroga sugli aspetti positivi, ma anche negativi di certe pratiche…
Leggi tuttoAppassionati, concreti e determinati a tenere alta la bandiera del vino tricolore nel mondo. È questa la fotografia delle nuove generazioni di vignaioli italiani, come Giovanni Frascolla, Federica Boffa, Anna…
Leggi tuttoUna piccola patria di 35 ettari e meno di 260 mila bottiglie. Il disciplinare prevede una sola tipologia (rosso fermo secco) e non pone limiti al tipo di contenitore e…
Leggi tuttoÈ della scorsa settimana la notizia del riconoscimento Unesco per la nostra cucina. Di che cosa si tratta in pratica e qual è il traguardo che abbiamo raggiunto? È giusto…
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Più che di un insieme di aziende tra Italia e Slovenia, si tratta di un…
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Leggi tuttoSe in Italia l’estirpo e la distillazione di crisi sono considerate pratiche da evitare, in…
Leggi tuttoIl futuro del settore non si gioca più solo tra le vigne, ma anche nei…
Leggi tuttoIl Consorzio di tutela ha diffuso i dati aggiornati relativi alle superfici rivendicate, con il…
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