Le Macchiole Paleo 2013
Paleo Toscana Igt 2013 Le Macchiole
Produttore: Le Macchiole
Online: Clicca qui
Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Bolgheri
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Cabernet Franc 100%
Prezzo: €EUR 75,00
Voto: 95 (not blind tasting)
23-11-2017|20.00
Note tecniche: Vino nato nel 1989, ma Cabernet Franc in purezza dal 2001, le uve provengono da vigneti di diverse età, la macerazione avviene in cemento per 30 giorni, mentre l'affinamento è di 20 mesi ed è svolto per il 70% in barrique nuove e per il 30% in barrique di secondo passaggio. È un vino figlio di continui studi e prove in vigna (come la biodinamica) e in cantina. Non filtrato
Descrizione: Il monovitigno a Bolgheri è una scelta coraggiosa, ma a Cinzia Merli l'audacia non manca. E si sente molto bene dal primo assaggio di questo vino: verticale, netto, preciso, deciso e soprattutto equilibrato. I profumi sono mediterranei e in bocca la struttura non toglie niente alla freschezza. Grande la persistenza
