Carlotta Pasqua confermata alla guida di Agivi
Resta Carlotta Pasqua la presidente dei Giovani imprenditori vinicoli italiani. L'elezione del direttivo Agivi, nel corso dell'assemblea annuale, ha riconfermato in carica la produttrice veronese (classe 1975, responsabile delle pubbliche relazioni di Cantine Pasqua) per il prossimo triennio, e al suo fianco i vicepresidenti Francesca Argiolas (Argiolas, Sardegna) e Federico Terenzi (Terenzi, Toscana).
FORMAZIONE E SPIRITO DI GRUPPO - «La fiducia del Consiglio mi rende molto orgogliosa», ha commentato Carlotta Pasqua. «Il nostro impegno sarà proseguire sulla strada già delineata, per la crescita personale e professionale degli associati e la creazione di un forte spirito di gruppo. La formazione è un'esigenza ...
Re Panettone e Civiltà del bere. La photogallery
Possiamo dirlo: il debutto è stato un successo oltre le attese. Sabato e domenica seicento calici e collarine rosse targate Civiltà del bere giravano fra i tanti pasticceri di Re Panettone, accompagnando l'assaggio dei dolci natalizi con passiti, spumanti e vini da meditazione. In tutto 37 grandi etichette, dalla Val d'Aosta alla Sardegna (leggi l'elenco completo): ma c'è chi si è accanito, e le ha volute provare tutte. Grande interesse anche per il wine shop, con oltre 200 bottiglie vendute, a dimostrazione del fatto che la qualità paga (il prezzo medio, infatti, era 15 euro per una mezza bottiglia). Ma ...
Vino e panettone. A Milano si festeggia!
Vengono da tutta Italia le 37 etichette di Natale che Civiltà del bere presenta a Re Panettone. Per due giorni, domani e domenica, il vino sposerà i più amati dolci natalizi. Dalla Valtellina a Pantelleria, vi invitiamo a provarli tutti: con un contributo simbolico (5 euro) promettiamo esiti appaganti, forse anche sorprendenti (leggi l'elenco completo delle etichette).
RE PANETTONE - Al cioccolato, alla mandorla, all'amarena. Con tè nero, mela, zenzero, marron glacè, fichi secchi, ananas e cannella. Dalla tradizione milanese alle versioni più sperimentali al formaggio, senza scordare l'eterno rivale: il pandoro. Questo weeekend i quaranta pasticceri di Re Panettone (www.repanettone.it) ...
Tutti i vini di Re Panettone. Sabato e domenica a Milano
Milano si prepari per un weekend all'insegna della dolcezza. Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre, dalle ore 11 alle 19, torna per il sesto anno consecutivo Re Panettone: due giorni dedicati al famoso dolce natalizio nato proprio qui, nel capoluogo meneghino. Laboratori per bambini, mastri pasticceri, degustazioni guidate e molto altro da scoprire allo Spazio ex Ansaldo (zona Tortona, via Bergognone 34). Per info: www.repanettone.it
I VINI GIUSTI PER NATALE - Abbinati ai dolci assaggi, il wine bar di Civiltà del bere propone in assaggio 37 etichette di alto livello: vini dolci e da meditazione, passiti e spumanti provenienti da ...
Terroir italiano, capitale straniero
Se nel campo della grande industria agroalimentare l’Italia ha perso negli ultimi anni la maggior parte dei suoi marchi più noti, appannaggio delle multinazionali straniere, anche nel settore vitivinicolo si è assistito a un proliferare di acquisti di aziende, soprattutto piccole e medie, da parte di imprenditori o appassionati venuti da varie parti del mondo.
Frank Cornelissen, belga con un passato di broker vinicolo, ha acquistato 18 ettari sull'Etna
PERCHÉ INVESTIRE IN ITALIA? - Nel caso del vino le motivazioni, nella maggior parte dei casi, sono state e sono molto diverse: i manager della grande industria internazionale puntano soprattutto al business, mentre ...
Vendemmia 2013. I dati definitivi di Assoenologi
Saranno fra 47 e 48 milioni gli ettolitri di vino italiano per l’annata 2013 (con 64-67 milioni di quintali di uve vendemmiate). I dati definitivi di Assoenologi segnano un incremento del +15% sulla vendemmia 2012, innalzando del 6% le prime previsioni di fine agosto. Escluse Lazio, Toscana meridionale e Umbria, si registra un aumento regionale tra il 5 e il 30% rispetto al 2012.
PARLIAMO DI QUALITÀ - La qualità si conferma ottima per i vini bianchi, mentre resta qualche interrogativo per le varietà a bacca rossa vendemmiate nella prima metà di ottobre (il maltempo ha contrastato la fine della maturazione, ...
La costa ionica salentina. Il trionfo della bellezza
Si conclude sul versante ionico il nostro itinerario goloso lungo le strade del Salento (leggi anche La costa adriatica per far scorta di olio ed Esplorando la Grecia salentina). Da Lecce si raggiunge facilmente Porto Cesareo, che si trova al centro del tratto della riserva marina a cui dà il nome e che inizia a Punta Prosciutto, al confine con la provincia di Taranto, per arrivare a Torre dell’Inserraglio. Le coste sono belle e a tratti selvagge e aspre, punteggiate da torri di avvistamento, come sull’Adriatico. Porto Cesareo e anche la più nota Gallipoli sono zone di turismo intenso. Quest'ultima ...
SIMEI: cena firmata Cerea per festeggiare i 50 anni
Mezzo secolo, eppure soltanto un quarto. La torta contava 50 candeline, ma trattandosi di un appuntamento biennale, nel 2013 le edizioni toccano quota 25. Parliamo del SIMEI, il Salone internazionale delle macchine per l’enologia e l’imbottigliamento (fino al 16 novembre alla fiera di Milano), che ieri ha festeggiato questo importante compleanno con una cena organizzata dall’Unione Italiana Vini. A curare la preziosa Wine list c’era Civiltà del bere, mentre in cucina spazio alla maestria dello chef Enrico Cerea del ristorante Da Vittorio di Brusaporto (Bergamo).
Domenico Zonin, presidente dell'Uiv
UNA LOCATION “TECNOLOGICA”- «Il tema centrale del SIMEI quest’anno è l’innovazione», esordisce Domenico ...
Hong Kong e Cina. Due mercati diversi, almeno per il vino
Siamo tornati dall'Hong Kong Wine Fair con un'idea ben chiara in testa che ha sfatato totalmente i nostri dubbi. La metropoli asiatica è una cosa; la Cina un'altra. Stop. Non si può proprio pensare che vendere vino a Hong Kong sia in qualche modo una scorciatoia per arrivare alla grande nazione dell'Est. Lo sanno i 7 milioni di abitanti della grande city asiatica (abbiamo parlato a lungo con alcuni dei buyer più noti che operano in città), lo sanno i cinesi (abbiamo ascoltato le relazioni di alcuni docenti universitari), lo sanno i francesi (abbiamo preso atto della netta supremazia sulle ...
Recioto Protagonista. Finalmente
Misconosciuto. Incompreso. E pensare che il Recioto dovrebbe essere il Re della Valpolicella. E' il padre certo dell'Amarone eppure il figlio ne ha oscurato la gloria. Quindi... nobile è stato il pensiero della Masi di dedicare una degustazione al progenitore di tanti successi. Undici vini di sei annate. Una verticale/orizzontale, cioè tre tipi di Recioto a confronto (Casal dei Ronchi, Angelorum e Mezzanella) di millesimi diversi dal 1988 al 2010.
Sandro Boscaini introduce la degustazione degli undici Recioto nella tenuta di San Ciriaco
Un'esperienza unica, una gioia velata da un briciolo di malinconia, perché il Recioto è uno dei gioielli dell'enologia italiana ...
