Gavi Docg Monterotondo 2007 Villa Sparina

Monterotondo Gavi del Comune di Gavi Docg 2007 Villa Sparina

Produttore: Villa Sparina

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Paese: Italia

Regione: Piemonte

Area viticola: Gavi

Uve: Cortese 100%

Voto: 89 (not blind tasting)

by Valentina Vercelli

26-03-2018|14.00

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Note tecniche: prodotto per la prima volta nel 1997 è il Gavi più importante dell’azienda. Le vigne, con un’età media di 40 anni, poggiano su terreni argillo-marnosi e le uve sono raccolte a mano tra fine settembre e inizio ottobre. La fermentazione avviene prevalentemente in acciaio e dura circa 3 settimane. Il vino affina quindi per 24 mesi prima della messa in commercio

Descrizione: al naso fiori e frutta sono quasi assenti, in favore di note di frutta secca e lievi sentori idrocarburici. La bocca, ricca di materia, rivela ancora una piacevole freschezza. Lungo e appagante il finale