Gavi Docg Montessora 2011 Tenuta La Giustiniana

Montessora Gavi del Comune di Gavi Docg 2011 Tenuta La Giustiniana

Produttore: Tenuta La Giustiniana

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Paese: Italia

Regione: Piemonte

Area viticola: Gavi

Tipologia: Bianco fermo

Uve: Cortese 100%

Voto: 88 (not blind tasting)

by Valentina Vercelli

26-03-2018|15.14

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Note tecniche: nasce su un terreno ghiaioso con presenza di argille ricche di ferro. L’uva è raccolta a mano durante l’ultima settimana di settembre, la resa per ettaro è di 40 quintali. Dopo la pigiatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata: segue l’imbottigliamento durante la primavera successiva alla vendemmia

Descrizione: Al naso spiccano i profumi della frutta estiva matura, che si ritrovano in bocca insieme a un floreale intrigante. Il sorso è morbido, piacevole e tutto giocato sui toni fruttati. Manca un po’ di acidità, ma ha una grande beva