Chianti Classico Riserva Caparsino 2015 Caparsa

Tipico e spontaneo
Chianti Classico Riserva Caparsino 2015 Caparsa

Caparsino Chianti Classico Riserva Docg 2015 Caparsa

Produttore: Caparsa

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Paese: Italia

Regione: Toscana

Area viticola: Radda

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Sangiovese 100%

Prezzo: N.D.

Voto: 90 (not blind tasting)

by Anita Franzon

26-05-2018|17.00

Radda nel bicchiere Clicca qui

Note tecniche: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e invecchiamento di un anno e mezzo in botti grandi da 18 ettolitri. Non filtrato

Descrizione: lo recita l'etichetta: “il chiantino nobile contadino di caparsino cultore del buon vino”, ma di “ino” nel calice c'è ben poco, anzi troviamo profumi aperti e vigorosi di fiori appena colti, erbe aromatiche e frutta matura, come prugne e piccoli frutti di bosco. In bocca è anche speziato, ma è soprattutto schietto, tipico, spontaneo. L'acidità è in evidenza, così come la sapidità, poi tornano le note fruttate. Si percepisce infine la parte alcolica data da un'annata calda, mentre i tannini sono piuttosto accentuati, ma ben integrati

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