Chianti Classico Riserva Caparsino 2015 Caparsa
Caparsino Chianti Classico Riserva Docg 2015 Caparsa
Produttore: Caparsa
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Paese: Italia
Regione: Toscana
Area viticola: Radda
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Sangiovese 100%
Voto: 90 (not blind tasting)
26-05-2018|17.00
Radda nel bicchiere Clicca qui
Note tecniche: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e invecchiamento di un anno e mezzo in botti grandi da 18 ettolitri. Non filtrato
Descrizione: lo recita l'etichetta: “il chiantino nobile contadino di caparsino cultore del buon vino”, ma di “ino” nel calice c'è ben poco, anzi troviamo profumi aperti e vigorosi di fiori appena colti, erbe aromatiche e frutta matura, come prugne e piccoli frutti di bosco. In bocca è anche speziato, ma è soprattutto schietto, tipico, spontaneo. L'acidità è in evidenza, così come la sapidità, poi tornano le note fruttate. Si percepisce infine la parte alcolica data da un'annata calda, mentre i tannini sono piuttosto accentuati, ma ben integrati
