Brunello 2011 Mastrojanni

La nota fresca del Brunello
Brunello 2011 Mastrojanni

Brunello di Montalcino Docg 2011 Mastrojanni

Produttore: Mastrojanni

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Paese: Italia

Regione: Toscana

Area viticola: Montalcino

Tipologia: Rosso fermo

Uve: Sangiovese 100%

Prezzo: € 41.00

Voto: 87 (not blind tasting)

by Anita Franzon

20-02-2016|11.30

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Note tecniche: Grande selezione delle uve prima in vigna, poi sul banco di cernita. Dal 2003 viene usato ghiaccio secco in vendemmia per mantenere i profumi primari del varietale e fissare il colore. La vinificazione dura 20-25 giorni, svolge la malolattica in vasca, infine il vino viene travasato in botti di rovere di Slavonia di varia capienza dove sosta per 3 anni. In bottiglia per almeno 8 mesi prima della commercializzazione.

Descrizione: Rosso rubino tendente al granato. All'olfatto spiccano profumi eleganti di vaniglia e spezie dolci accompagnati da una nota agrumata di pompelmo. Nota che si ritrova anche in bocca: acidità, eleganza e prontezza di beva e una leggera tendenza amarognola finale.

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