Food 28 Luglio 2010 Jessica Bordoni

Un libro raccoglie “I mille sapori di Bergamo”

Siete in cerca di una guida all’enogastronomia e alla ristorazione bergamasca? Allora I mille sapori di Bergamo del giornalista Roberto Vitali è il volume che fa per voi. Presentato nei giorni scorsi alla sala Giunta della Camera di Commercio (che patrocina il progetto), il libro offre una ricca panoramica della produzione agroalimentare della Città alta e bassa, suggerendo le insegne migliori per una sosta gourmand.

In particolare, i primi capitoli descrivono le specialità tradizionali, dai salumi ai formaggi a marchio Dop, passando per la pasticceria e la produzione di pane (c’è anche la ricetta della Garibalda, il nuovo pane tipico di Bergamo). Non mancano i riferimenti al vino, con gli approfondimenti dedicati alla Doc Valcalepio Doc, alla Docg Moscato di Scanzo e alle Strade del Vino e dei Sapori. Nella seconda parte, invece, sono segnalati più di 1.400 ristoranti di Bergamo e provincia, con indirizzo, numero di telefono e indicazioni sui prezzi e sui piatti da non perdere. L’opera è stata stampata in 10 mila copie, distribuite alle numerose realtà di promozione turistica della provincia, e sarà presto in vendita anche nelle maggiori librerie al prezzo di 12 euro.