Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano 2014 Rocche dei Manzoni
Vigna Cappella di Santo Stefano Barolo Perno Docg 2014 Rocca dei Manzoni
Produttore: Rocca dei Manzoni
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Paese: Italia
Regione: Piemonte
Area viticola: Langhe
Tipologia: Rosso fermo
Uve: Nebbiolo 100%
Prezzo: €EUR 95,00
Voto: 97 (not blind tasting)
11-02-2020|22.30
Note tecniche: I 6 ha di vigna a Guyot (4000 ceppi/ha), esposti da sud-est a sud-ovest, dimorano su suoli di marne grigie compatte e strati di arenarie inglobate in depositi di sabbia. Vinificazione e macerazione si protraggono per 21 gg. Dopo un affinamento in legno di 3 anni e una sosta in vasche di cemento, segue una maturazione in vetro.
Descrizione: Rubino-granata, ha naso ampio e raffinato: attacca balsamico, con ricordi di mentuccia ed erbe aromatiche; quindi piccoli frutti e rosa canina; poi sottobosco, tabacco, liquirizia, grafite, cenere. I tannini, pur incisivi, sono dolci e vellutati; salinità e freschezza agrumata accompagnano il lungo finale. Già godibile, può evolvere per anni.
