In Italia 31 Maggio 2012 Jessica Bordoni

Nicola Bonera nominato Ambasciatore del Metodo Classico

Il bresciano Nicola Bonera, wine consultant per diverse enoteche e ristoranti italiani e già miglior sommelier Ais d’Italia 2010, è stato eletto Ambasciatore del Metodo Classico 2012. La seconda edizione del concorso, organizzato dall’Ais Trentino con il patrocinio del comune di Rovereto e la partnership dell’Associazione dei grossisti e delle piccole e medie imprese della regione, si è svolta il 26 maggio all’Urban Center di Rovereto (Trento), coinvolgendo i sommelier candidati al titolo in una serie di prove: la compilazione di un questionario di 28 domande e la stesura di un breve elaborato; la degustazione di due vini; l’esecuzione di una scheda tecnica e l’abbinamento a due piatti.

SUL PODIO ANCHE BONDI E METZ – Nel gruppo dei pretendenti: Annalisa Barison, Mario Bevione, Claudia Bondi, Stefano Cipolato, Ivana De Chiara, Sergio Garreffa, Mario Gelfi, Alberto Levi, Dennis Metz, Gianni Pasolini e Daniele Santoni. A passare il turno per la finale insieme a Bonera c’erano Claudia Bondi, vincitrice del Master del Sangiovese 2012 e Dennis Metz, miglior sommelier Valle d’Aosta 2012, rispettivamente seconda e il terzo classificati.

Ruben Larentis

LA DEGUSTAZIONE TRENTODOC FERRARI E L’ONORIFICENZA ALL’ENOLOGO RUBEN LARENTIS – Dopo la premiazione, spazio al tasting con la speciale degustazione “La vera espressione del territorio: i millesimati Ferrari non dosati”, condotta dall’enologo delle Cantine Ferrari Ruben Larentis, che durante l’evento è stato insignito del titolo di socio onorario dell’Ais. «Il nostro obiettivo è di raccontare il territorio trentino e il prodotto senza dosaggio è senza dubbio il modo migliore per capirne pienamente l’espressività e le migliori caratteristiche», ha commentato Larentis, ringraziando per l’onorificenza ricevuta.